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PRODUCTS AND APPLICATIONS
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大豆分离蛋白

一、产品优势与特性

     产品特点:浆料细腻,颜色白,豆腥味弱,无后苦味,加工性能优异:

     盐效应:耐盐性好,且呈现盐促效应

     成型效果:黏合性好,成型及蒸煮过程不松散

     热效应:结合工艺控制,加热熟化后弹脆性能完全呈现。

     冻藏特性:耐冻性好,内部结合效果明显,不易形成冰晶。


二、产品型号

序号

类型

型号

规格书

适用应用

1

凝胶型

FP-100

附件点击可查看:分离蛋白FP-100.pdf

素食、乳化香肠、速冻调理制品,鱼糜制品等

2

FP-120

附件点击可查看:分离蛋白 - FP-120.pdf

3

GT-1200

附件点击可查看:分离蛋白 - GT-1200.pdf

素食(豆腐,豆干)等

4

注射型

GT-2200

附件点击可查看:分离蛋白 - GT-2200.pdf

火腿,培根,烤肉,鸡块,酱卤制品

5

分散型

GT-80

附件点击可查看:分离蛋白- GT-80.pdf

植物蛋白饮料,乳制品,运动饮料,蛋白质粉等

6

GT-770

附件点击可查看:分离蛋白 - GT-770.pdf

7

饮料型

FP-NT

附件点击可查看:分离蛋白 -FP-NT.pdf

酸性饮料,营养棒,能量棒,挤压膨化产品等


三、产品应用与应用实例